Romanée-Saint-Vivant

Vignoble et sol

Romanée-Saint-Vivant se situe à Vosne-Romanée, sur la partie basse du coteau en direction du village. Son nom renvoie au prieuré de Saint-Vivant, qui se dressait jadis à proximité et possédait les terres. Le sol y est plus profond qu’en haut du coteau, avec davantage d’argile et de terre plus fine au-dessus du calcaire.

Ce sol plus profond donne au vin son caractère doux et soyeux.

Cépage et style

Le vin est issu de pinot noir et est réputé pour son raffinement et son nez : roses, cerises rouges, fines épices et une bouche légèrement sucrée, presque veloutée. Comparé à Richebourg, il est plus léger de ton et moins lourd en tanins.

L’élégance est sa marque de fabrique. Ce n’est pas un vin de muscles, mais un vin qui impressionne par sa précision et sa profondeur aromatique.

Classification et règles

Romanée-Saint-Vivant a le statut de grand cru avec une appellation propre. Le vignoble est réparti entre un nombre limité de propriétaires, ce qui rend le vin rare. Des règles strictes s’appliquent en matière de rendement et de maturité, et le vin est issu exclusivement de pinot noir.

Le nom s’emploie sans le nom du village : l’étiquette ne porte donc pas Vosne-Romanée, bien que le cru se situe dans ce village. Pour en savoir plus sur le village, voir Vosne-Romanée.

Producteurs de notre sélection

Les producteurs suivants figurent dans notre sélection : Domaine de la Romanée-Conti, JJ Confuron et Robert Arnoux.

Autres vins de Vosne-Romanée

D’autres vins de Vosne-Romanée vous attendent dans nos sélections Échezeaux, Grands-Échezeaux, La Tâche et Richebourg.