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Château Lafite Rothschild
Château Lafite Rothschild est un domaine de Pauillac. Le cabernet sauvignon y domine, complété par le merlot et le cabernet franc.
Trois parties
Le Château Lafite Rothschild, d’une superficie de 112 hectares, est divisé en trois parties : les collines entourant le château, le plateau des Carruades adjacent et 4,5 hectares à Saint-Estèphe, tout proche. Le sol, composé de graves fines, de sables éoliens et de calcaire, comprend des vignes datant de 1886. Seules les vignes de plus de 10 ans sont utilisées pour le “Grand Vin”
Influences néerlandaises
Avant que le Baron James de Rothschild, qui porte aujourd’hui son nom, ne devienne propriétaire du château, il y avait les influences hollandaises nécessaires. En 1797, le Hollandais Jan de Witt achète le château. Il vendit le château à des marchands hollandais, les barons Jan Arend de Vos Van Steenwijk, Jan Willem Berg et Johan Goll van Franckenstein, en raison de difficultés financières.
Famille de Rothschild
Le vignoble est toujours la propriété de la famille De Rothschild. En 1975, le Baron Eric de Rothschild a succédé à son oncle le Baron Élie. Depuis 1962, une équipe dirigée par le directeur technique Eric Kohler gère le Château Lafite Rothschild, ainsi que le Château Duhart-Milon, situé à proximité. Kohler est secondé par l’œnologue et vinificateur Christophe Congé et le chef de culture Louis Caillard.
L'élégance au service de la diversité des saveurs
Le Château Lafite Rothschild produit un vin très élégant aux saveurs larges. La fraîcheur des fruits rouges foncés s’accompagne de notes de cèdre, de cassis, de tabac, de truffe, de taille de crayon et d’épices. Le bouquet dit “floral” fait du Lafite le vin le plus féminin des cinq premiers grands crus. Outre le “Grand Vin”, une seconde partie du vin est vendue sous l’étiquette “Carruades de Lafite”, du nom du plateau voisin.
Thomas Jefferson
Le vin français et les présidents américains font bon ménage depuis des années. L’ancien président Thomas Jefferson s’est rendu en France pour étudier l’Amérique viticole. Ce faisant, son regard s’est porté sur les vins du Château Lafite Rothschild. Jusqu’à sa mort, il est resté un grand amateur et un hôte assidu de la propriété.