Vosne-Romanée

Cépage et style

Vosne-Romanée incarne le pinot noir rouge au plus haut niveau. Les vins sont réputés pour leur alliance de puissance et de finesse : une texture soyeuse, beaucoup de profondeur et une finale longue et retenue. Les arômes typiques sont la cerise rouge et noire, la rose, le bois de santal, les épices orientales et une subtile note terrienne.

Là où d’autres villages sont parfois charpentés et puissants, Vosne-Romanée se distingue par son élégance et son parfum. Le vin blanc n’y joue pratiquement aucun rôle.

Situation et sol

Le village se situe au cœur de la Côte de Nuits, entre Nuits-Saint-Georges et Chambolle-Musigny. Les vignobles occupent une bande modeste le long du versant oriental, sur un sol riche en calcaire avec de l’argile et un peu de cailloutis. Plus haut, le sol est plus mince et plus caillouteux ; plus bas, il est plus profond et plus fertile.

C’est un petit territoire où la situation de chaque parcelle pèse lourd. Le sol y est si particulier que de petites distances changent le style, et c’est pourquoi les parcelles y sont nommées et appréciées séparément.

Classification et règles

Vosne-Romanée est célèbre pour ses nombreux Grands Crus situés dans le village ou à sa lisière : Romanée-Conti, La Romanée, La Tâche, Richebourg et Romanée-Saint-Vivant. Échezeaux et Grands-Échezeaux sont eux aussi traditionnellement rattachés au village. La Romanée-Conti est un monopole : un seul domaine possède tout le vignoble.

En dessous viennent les Premiers Crus, comme Les Suchots et Aux Malconsorts, puis l’appellation communale Vosne-Romanée.

Vieillissement et service

Les vins de Vosne-Romanée sont construits pour un long vieillissement. Les vins de village sont plus rapidement accessibles, mais les Premiers Crus et Grands Crus gagnent souvent en complexité pendant des années, avec des arômes de truffe, de rose séchée, de cuir et d’épices. Servez les vieilles bouteilles avec précaution, de préférence sans trop les aérer.

Servez à environ 15-17 °C. Le vin s’accorde bien avec le canard, la pintade, le veau, la volaille rôtie et les champignons.

Producteurs de notre sélection

Les producteurs suivants figurent dans notre sélection : Domaine de la Romanée-Conti, Emmanuel Rouget, Méo-Camuzet, Sylvain Cathiard, Comte Liger-Belair, Domaine Leroy, JJ Confuron, Prieuré Roch, Robert Sirugue, Louis Jadot, Richard Manière, Thomas Moillard, Chanson et Jacques Belin.

Vignobles sur l'étiquette

Les étiquettes de notre sélection mentionnent notamment Cros Parantoux, Les Beaux Monts, Les Malconsorts, Les Suchots, Aux Reignots, En Orveaux, Les Chaumes, Les Petits Monts et La Colombière.

Autres vins de la Côte de Nuits

D’autres vins de la Côte de Nuits vous attendent dans nos sélections Nuits-Saint-Georges, Chambolle-Musigny, Morey-Saint-Denis, Marsannay, Clos de la Roche, Clos Vougeot et Gevrey-Chambertin.