Pays
Région
Sous-région
Producteur
Type de vin
Volume
Note
Millésime
Conditionnement
Prix
Contact
Poser une question
Friuli-Venezia Giulia
Friuli-Venezia Giulia se situe à l’extrême nord-est de l’Italie, contre la Slovénie. La région est surtout réputée pour ses vins blancs.
Notre sélection comprend des vins du Frioul-Vénétie Julienne signés Josko Gravner. Pour aller plus loin parmi les vins d’Italie, découvrez aussi Toscane, Piémont et Amarone della Valpolicella.
Cépages et style
Le Frioul-Vénétie julienne est surtout connu pour ses vins blancs d’une grande pureté et d’une belle structure. Les cépages importants sont le friulano, la ribolla gialla, la malvasia, le verduzzo, le pinot grigio et le sauvignon blanc. Les vins sont généralement secs, parfumés et minéraux. On y élabore aussi des vins rouges à partir de cépages locaux comme le refosco, le schioppettino et le pignolo, ainsi que du merlot et du cabernet. Surtout dans l’est existe une tradition de vins de macération pelliculaire, aussi appelés orange wines.
Situation et sol
La région se situe dans le nord-est de l’Italie, à la frontière de la Slovénie et de l’Autriche, entre les Alpes et la mer Adriatique. La combinaison de courants d’air frais venus des montagnes et de l’air marin doux entraîne de grands écarts entre le jour et la nuit, ce qui profite aux arômes et à la fraîcheur des raisins. Une bonne partie des meilleurs vignobles se trouve sur des collines au sol de marne et de grès, connu sous le nom de ponca, surtout dans le Collio et les Colli Orientali.
Classification et règles
La région compte plusieurs zones DOC et DOCG, dont le Collio, les Colli Orientali del Friuli et Friuli Grave. Le Collio et les Colli Orientali sont réputés pour leur qualité, tandis que le Grave est une zone plus large et plus plate. S’y ajoute une grande part de vins IGT, avec lesquels les producteurs peuvent travailler en dehors des règles. L’étiquette porte généralement le nom du cépage, ce qui facilite la reconnaissance par rapport à beaucoup d’autres régions italiennes.
Vieillissement et service
Les vins blancs du Frioul se boivent souvent jeunes, mais les meilleurs exemplaires, surtout ceux avec macération pelliculaire ou élevage en fût, peuvent gagner en profondeur pendant des années. Servez le vin blanc à 10-12 °C et les vins avec plus de corps un peu plus chauds. Ils s’accordent bien avec le poisson, les crustacés, les légumes, le jambon de San Daniele local et les plats aux asperges. Les vins rouges peuvent être servis à 16 °C avec des viandes rôties et des plats copieux.
Producteurs de notre sélection
Le producteur suivant figure dans notre sélection de Friuli-Venezia Giulia : Josko Gravner (Ribolla Gialla, Breg et Rosso).
Autres vins d'Italie
D’autres vins d’Italie vous attendent dans nos sélections Toscane, Piémont et Amarone della Valpolicella.