La diversité est source de complexité
Au nord-est de Saint-Émilion, à la frontière avec Pomerol, se trouve le vignoble du Château Cheval Blanc. Le vignoble s’étend sur 39 hectares et se compose de 45 parcelles, toutes considérées comme des vignobles distincts. Cela est dû aux différents âges des vignes, aux cépages et aux types de sol de chaque parcelle. Ces différences expliquent la grande complexité des vins de Cheval Blanc.
Retour au XVe siècle
L’histoire du vignoble de Cheval Blanc remonte au XVe siècle. À l’époque de la Révolution française, deux vignerons travaillaient à plein temps dans le vignoble. C’était très rare à l’époque et cela montre à quel point le prestige de la terre était grand. Au XIXe siècle, des parcelles du Château Figeac ont permis d’agrandir le vignoble jusqu’à sa taille actuelle. En 1852, le premier vin est commercialisé sous le nom de “Cheval Blanc”.
Aujourd’hui, le visage du vignoble s’enrichit d’une cave à vin futuriste, conçue par Christian de Portzamparc.
Amateurs de vin et amis
En 1998, le château passe aux mains des amateurs de vin et amis Bernard Arnault et le baron Albert Frère. Le baron Albert Frère, décédé en 2018, était connu comme l’homme le plus riche de Belgique. Son compagnon Bernard Arnault est le fondateur de Louis Vuitton Moët Hennessy, un conglomérat qui compte des marques telles que Louis Vuitton, Dior et TAG Heuer.
Premier Grand Cru Classé A
Le vin de Cheval Blanc fait partie des meilleurs depuis 2012 avec une classification de Premier Grand Cru Classé A. Sa complexité et sa large fenêtre de dégustation le rendent extrêmement populaire auprès des amateurs de vin. Le vignoble se distingue du profil de Saint-Emilion par sa forte proportion de cabernet franc. Cheval Blanc est un vin riche qui n’est pas lourd malgré son caractère corsé.
Star du grand écran
Cheval Blanc, comme les vins Angelus, joue un rôle modeste dans un film de James Bond, à savoir “Never Say Never Again”. En outre, le vin brille également dans The Naked Gun 33 1/3, Frasier et le film de Disney Ratatouille. Bien sûr, le vin Cheval Blanc est avant tout un vin de goût, mais les apparitions télévisées n’auront pas rendu service au château.