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Chateau Margaux
Chateau Margaux est un domaine de Margaux. Les vins sont réputés pour leur parfum et leur élégance plutôt que pour leur seule puissance.
Climat doux
Situé sur la rive gauche de la Gironde, le domaine de 265 hectares de Château Margaux se distingue. Le paysage légèrement vallonné et le sol graveleux permettent une évacuation rapide des eaux de pluie. La proximité de la Gironde et de l’océan Atlantique rend le climat doux. Cela confère aux vins de Margaux un caractère doux et élégant, avec un bouquet raffiné, que beaucoup qualifient de féminin.
Le vin sur les céréales
En 1572, Pierre de Lestonnac a commencé à remplacer les champs de céréales et à planter des vignes. La taille du domaine est fixée depuis la fin du XVIIe siècle. Aujourd’hui encore, seul un tiers des terres est utilisé pour la viticulture.
Retour de la route
En 1977, l’homme d’affaires grec André Mentzelopoulos devient propriétaire de Château Margaux. Sous sa direction, les choses changent et le château est modernisé en peu de temps. La récolte de 1978 suffit à convaincre les amateurs de vin du monde entier du retour de Château Margaux. Peu après la reprise, André décède et sa fille Corinne prend la relève. Avec le vigneron Paul Pontallier, Corinne a ramené Château Margaux au sommet de la hiérarchie viticole.
Une touche de violettes
Outre le Premier Cru Grand Classé, Château Margaux produit également un second vin, le Pavillion Rouge. La variante blanche, le Pavillion Blanc, est composée à 100 % de sauvignon blanc et est considérée comme l’un des meilleurs vins de la région de Bordeaux. Le “Grand Vin” est un vin corsé aux arômes de cassis, de truffe et d’une pointe de violette.
Hommage à Paul Pontallier
Le millésime 2015 est considéré comme le meilleur vin jamais produit par Château Margaux. C’est également le dernier millésime sur lequel Paul Pontallier a travaillé avant son décès en 2016. Pour rendre hommage à Paul et au vin, des bouteilles noires ont été choisies avec une étiquette noire portant la mention “Hommage à Paul Pontallier”. Pour de nombreux amateurs de vin, ce millésime est un objet de collection très prisé.