Mazy-Chambertin

Vignoble et sol

Mazy-Chambertin, aussi appelé Mazis-Chambertin, se situe à mi-coteau, au sud de Charmes-Chambertin, parmi les grands crus de Gevrey-Chambertin. Le sol est assez mince et caillouteux, avec beaucoup de calcaire et peu de terre. Il est bien drainé et bénéficie d’une exposition favorable au soleil.

Le vignoble est étroit et allongé le long du coteau.

Cépage et style

Le vin est issu de pinot noir et se caractérise par une structure compacte et puissante, très concentrée. Les fruits noirs mûrs, les épices et les minéraux dominent, avec des tanins fermes mais fins et une longue finale.

Par son style, il est plus proche de Chambertin que du plus doux Charmes-Chambertin, avec une certaine sévérité dans sa jeunesse.

Classification et règles

Mazy-Chambertin est un grand cru bénéficiant d’une appellation propre à Gevrey-Chambertin. Le vin est entièrement issu de pinot noir et doit satisfaire à des exigences plus strictes que les vins de village, notamment en matière de rendement maximal et de maturité.

La propriété est répartie entre plusieurs propriétaires, si bien que les quantités disponibles restent faibles.

Producteurs de notre sélection

Les producteurs suivants figurent dans notre sélection : Armand Rousseau, Joseph Roty et Camus.

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